番茄鸡蛋面

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番茄鸡蛋面的用料

番茄 炒好的鸡蛋块
面条 榨菜 适量
肉圆 适量 盐 适量
鸡精 适量

番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备好下面四种材料：葱花，肉圆子，炒好的鸡蛋，番茄，榨菜。
番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

热锅，放入适量的色拉油。
番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。
番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧，然后加入盐和鸡精，关火。
番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开，两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了，想吃烂的面条可以适当再煮一会。
番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就ok了，面条就这么快做好了，简单吧！

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

1.番茄和榨菜在放水烧之前一定要事先煸炒过，这样番茄才香不会有生腥味！ 2.这碗面里放了肉圆子一来让面条更鲜，二来提色，三来，也是最主要的，这碗面条的营养就非常充分了啊，搭配已经非常完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食 面条 面 10-11个月

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