照烧鸡排

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闪亮钻石糖_胡小兔
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照烧鸡排是一道由鸡腿、照烧酱等做成的美食。现在有现成的照烧酱料，所以自己在家制作照烧鸡排也是非常简单方便的，这要比点外卖划算多了

照烧鸡排的用料

鸡胸肉 2块 照烧酱 2包
盐 少许 糖 少许
味极鲜酱油 少许 姜 2片

照烧鸡排的做法

照烧鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉两块，洗干净用刀背拍一下，把肌肉纤维拍散，再用叉子在鸡胸肉上扎上小孔，方便入味

步骤2

倒上一包照烧酱，还有少许盐，翻拌均匀。
照烧鸡排的做法图解3

步骤3

再切两个姜片，放在鸡胸肉上，腌制两个小时左右
照烧鸡排的做法图解4

步骤4

烤盘上铺上油纸或者锡纸，200度烤25分钟，中间翻两次面
照烧鸡排的做法图解5

步骤5

锅中放少许水，再倒入一包照烧酱，放入少许糖和味极鲜酱油熬至浓稠（这一步可以让照烧酱更有味道）
照烧鸡排的做法图解6

步骤6

将烤好的鸡排趁热切块，把酱汁倒在鸡排上
照烧鸡排的做法图解7

步骤7

盘子里面倒上米饭，用焯过的西兰花和圆白菜叶，米饭再撒上一些黑芝麻装饰一下，一份美味的照烧鸡排饭就完成了

照烧鸡排的烹饪技巧

如果不用鸡胸肉也可以用鸡腿去骨 没有烤箱用平底锅煎一下也可以，不过要注意小火煎，不要糊锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 闪亮钻石糖_胡小兔 编写，未经授权不得转载

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