泰式红咖喱虾仁

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最近不知道中了什么毒，开始疯狂的迷恋上泰国菜。昨晚才去泰国菜餐厅吃的饭，今晚又买回来来原材料又来做一遍。泰国菜其实不难，而且很容易上手，简单好做。咖喱汁拌饭又特别的下饭，而且虾子吃多了也不会变胖。

泰式红咖喱虾仁的用料

大虾 半斤 红咖喱酱 3大勺
鱼露 4汤勺 柠檬草 一根
小红尖椒 2个 绿青椒 1个
椰奶 250ML

泰式红咖喱虾仁的做法

步骤1

大虾买回来，减去虾须，剥去虾壳备用。柠檬草切断，尖椒切断，绿辣椒切块。

步骤2

平底锅放一勺油，加热。加入3大勺红咖喱酱，翻炒出香味。再放入虾仁，再加入鱼露

步骤3

虾仁煎到两面变色，放入柠檬草和煎红椒，翻炒30秒

步骤4

分4次到入椰奶，加入绿辣椒。加入小半碗水，大火烧开，转小火，闷20分钟 时间到了，就可以出锅了。

泰式红咖喱虾仁的烹饪技巧

椰奶根据自己的口味加入，已经放了咖喱酱和鱼露，我就没有放盐了。味道正好。如果喜欢咖喱的辣味的话，可以多加咖喱。鱼露是泰国菜常用的调味料，超市都可以买到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 就叫我陳先生 编写，未经授权不得转载

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