炝炒儿菜

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多多妈咪的小厨
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小时候冬天家里常吃的菜，在农村，看着地里的儿菜长起来，叶子里藏着一个一个的小儿菜，感觉很美妙。对于儿菜喜欢的人是比较喜欢的，对于有的人却喜欢不上来，老公就觉得这个菜，味道太淡，不管我做的什么口味，他都觉得不入味，对于这个，我也是无法解释，喜欢的我来说，其实真的很好吃呀！

炝炒儿菜的用料

儿菜 一颗 食用油 50克
干椒 4个 花椒 4颗
盐 适量 熟芝麻 适量

炝炒儿菜的做法

炝炒儿菜的做法图解1

步骤1

儿菜一个个拆下来洗净
炝炒儿菜的做法图解2

步骤2

切薄片
炝炒儿菜的做法图解3

步骤3

干辣椒切段
炝炒儿菜的做法图解4

步骤4

油锅预热，加油热后放入辣椒，花椒爆香
炝炒儿菜的做法图解5

步骤5

放入儿菜翻炒
炝炒儿菜的做法图解6

步骤6

炒到可以轻轻用筷子插进去就好了，加盐就好了
炝炒儿菜的做法图解7

步骤7

装盘撒点芝麻就可以吃了

炝炒儿菜的烹饪技巧

薄片容易熟，翻炒勤点就可以，加水炒软的个人觉得没有那么好吃。如果实在喜欢辣味的，可以加入辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 多多妈咪的小厨 编写，未经授权不得转载

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