小番茄鸡丁

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小番茄鸡丁的用料

鸡胸脯肉 适量 尖椒 适量
小番茄 适量 洋葱 适量
蚝油 适量 酱油 适量
甜面酱 适量 辣椒酱 适量
玉米粒 适量 豌豆粒 适量
盐 适量 水淀粉 适量
白糖 适量

小番茄鸡丁的做法

步骤1

将小番茄洗净沥干，番茄、尖椒、洋葱、鸡肉洗净切丁，豌豆、玉米粒解冻备用

步骤2

鸡丁内加适量盐、水淀粉、白糖搅拌均匀，腌10分钟
小番茄鸡丁的做法图解3

步骤3

锅内倒入油，烧至八成热，葱姜蒜爆香后，放入鸡肉丁略炒半熟，再放入半勺辣椒酱炒出香味儿
小番茄鸡丁的做法图解4

步骤4

将番茄、洋葱倒入锅内加少许酱油调味，翻炒均匀后倒入玉米粒和豌豆继续翻炒
小番茄鸡丁的做法图解5

步骤5

番茄炒塌以后，根据个人口味，放入一勺（半勺）甜面酱，如甜面酱放的多，盐就可省略不放
小番茄鸡丁的做法图解6

步骤6

最后撒上尖椒碎提味儿，继续翻炒两分钟至鸡肉全熟即可。

小番茄鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-16

©本菜谱的做法由 婷bao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 甜辣 香 中国菜

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