蔓越梅饼干

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mini小小薇
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这个配方差不多可以做30块左右

蔓越梅饼干的用料

黄油 65g 糖粉 40g～50g
蛋液 半个鸡蛋（15ml左右） 低粉 130g
蔓越梅干 35g

蔓越梅饼干的做法

蔓越梅饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材， 黄油软化（注意是软化不是融化，我基本都是提前半天拿出来室温软化）， 加入糖粉搅拌均匀， 然后加入半个鸡蛋液 再加入蔓越梅干， 最后分三次筛入低筋粉， 搅拌均匀
蔓越梅饼干的做法图解2

步骤2

最重要的就是这一步，做了好多次蔓越梅饼干总是整形的时候整不好，这次终于找到了好办法，以前我是买的模具放进去冷冻，现在发现还不如用保鲜膜方便： 将步骤一中的食材搅拌均匀后，刮到保鲜膜上，直接隔着保鲜膜用手捏成自己想要的长方体大小，然后放入冰箱冷冻1小时左右取出，切片
蔓越梅饼干的做法图解3

步骤3

烤箱160度预热10分钟，然后烤制20分钟
蔓越梅饼干的做法图解4

步骤4

出炉，烤制过程中如果发线上色较快，可以加盖一层锡纸
蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

香喷喷的蔓越梅饼干出炉啦～冷却后吃更酥脆
蔓越梅饼干的做法图解6

步骤6

放入美美的包装盒

蔓越梅饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 mini小小薇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 饼干 烘焙

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