花生抹茶圆子

精品独家

8542 浏览 44 收藏

00de甜点小世界

＋关注

简单的圆子团，不包馅，弄份花生浓浆，撒入烤香的花生米，拌着吃，味道也很不错喔Y(^_^)Y大家和我一起学着做吧哈（这菜谱是两人份量喔）

花生抹茶圆子的用料

花生约30克	糯米粉 100克
开水 90克-95克	抹茶粉 1.25克
四季宝花生酱 30克	热开水（花生酱用） 50克

花生抹茶圆子的做法

步骤1

花生用烤箱180度烤12-15分钟，具体看花生表皮变褐色、花生皮裂开就可以了，因为每家烤箱脾气不一样，烤至12分钟时就看看花生的状态，千万不要烤过喔哈Y(^_^)Y 如果没有烤箱，也可以用锅小火炒熟(^O^)

步骤2

烤好的花生可以轻易去皮的喔

步骤3

取30克花生，切碎备用！切得碎一点更好，我这里切得颗粒比较大哈！

步骤4

接下来制作原味圆子和抹茶圆子，取100克糯米粉

步骤5

90克-95克的温开水，温开水更容易与糯米粉和成面团喔(^｡^)

步骤6

温开水不要一下子加入糯米粉里，避免面团太稀软，要一边加水，一边和面，和至面团不粘手即可！和好的面团约180克-190克

步骤7

用量勺取1.25克抹茶粉

步骤8

糯米团平均分为两份其中一份糯米团与1.25克抹茶粉混合，将抹茶粉揉入面团后，面团可能有点干，导致抹茶粉小颗粒不能与糯米团揉匀，可以加入少许温水再次和面，就可以揉成图片的绿色糯米团了（＾∇＾）完成这个步骤后，赶紧拿锅子烧开水去哈哈^_^

步骤9

白色和绿色糯米团，平均分为10克一个的圆子搓圆！ ps：其实白色圆子搓好是有10个的，可惜有两个掉地上啦，呜呜（≧∇≦）

步骤10

将搓好的圆子放入烧开的热水里，盖上盖子煮熟

步骤11

当煮至圆子在水里浮起，打开盖子，继续煮1-2分钟即可！ ps：继续煮1-2分钟，可以使圆子会更软糯喔^_^

步骤12

最后制作花生浓浆，四季宝花生酱挤30克入煮锅里

步骤13

取50克煮圆子的热开水，与30克四季宝花生酱混合成浓酱后，稍微加热

步骤14

花生浓浆加入花生碎稍微混合 ps：这里是两人份圆子用的浓浆喔（＾ω＾）

步骤15

将拌入花生碎的花生浓浆倒入碗里

步骤16

放入煮熟的抹茶圆子，撒入花生碎，萌萌的花生抹茶圆子就完成啦哈(^o^)/

步骤17

将花生酱调成浓酱，味道不会太甜，但却带着淡淡的花生香，清淡而浓郁的味道，拌着圆子吃，确实很不错（＾ν＾）

步骤18

四季宝柔滑花生酱，以优质花生米为原料加工制成，呈浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质，简易的独立“挤”包装，美味随时“挤”着做^_^

花生抹茶圆子的烹饪技巧

告诉大家一个秘密喔：花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，而且还含有色氨酸，可以有助于入睡。一般人群均可以食用，是颇具营养价值的佐餐食品(^^)这是从度娘查到的小知识，与大家分享一下哈^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 00de甜点小世界编写，未经授权不得转载

00de甜点小世界

一起来分享给朋友们看看吧：