羊肉煲

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冬日暖暖哒

羊肉煲的用料

羊腿肉 1000克 南姜 20克
葱 适量 盐 适量
蚝油 豆瓣酱
土豆 丸子
金针菇 豆腐皮
香菜 蒜

羊肉煲的做法

羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉解冻放点生姜香菜去腥
羊肉煲的做法图解2

步骤2

冷水煮沸 加点啤酒去腥 加料酒也是一样的
羊肉煲的做法图解3

步骤3

去浮沫盛出
羊肉煲的做法图解4

步骤4

切配料
羊肉煲的做法图解5

步骤5

爆炒配料煸香加羊肉炒
羊肉煲的做法图解6

步骤6

加煮肉包加水末过肉
羊肉煲的做法图解7

步骤7

加蚝油盐豆瓣酱糖调味 煮开后加土豆
羊肉煲的做法图解8

步骤8

加豆腐皮 本来想做成百叶结的 豆皮吸满汤汁 特别好吃
羊肉煲的做法图解9

步骤9

加点丸子金针菇 也可以不加 加了有点杂了 我是因为昨天吃火锅吃剩下来了
羊肉煲的做法图解10

步骤10

再加点酱汁调味 建议一次性调味 这样肉会比较入味
羊肉煲的做法图解11

步骤11

撒上香菜淋上香油 焖一分钟
羊肉煲的做法图解12

步骤12

出锅完成

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 吃货椰椰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常味 家常菜 中国菜

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