土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱

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每个清晨，睁开惺忪睡眼的那一刻，叫醒你的或许不是梦想，而是这样一份早餐饼，瞬间元气大涨！ 我喜欢早上做饼，很多时候图的是简单省时。一边准备食材，一边上锅烙，刷个牙的时间饼就好了，再提前熬上几碗热气腾腾的粥。三两下的功夫，就换来一个好心情！ 虽说图个快手省时，但认真吃个早餐是必须的，孩子的营养不能少，有肉有菜是标配！ 不装洋气的话，其实它就是一个土豆饼，把土豆、葱花、培根、鸡蛋搅合到一起，摊成各种自己喜欢的形状，淋上番茄酱，搭上一碗粥，大人孩子都喜欢。 这款土豆饼，我烙成了若干了小圆饼，而不是一整张大饼。这样翻面不容易破，避免新手妈妈翻面不成形。不用刀切，直接装盘就可以开动。

土豆培根鸡蛋饼的用料

土豆 一个 培根 一片
鸡蛋 一个 香葱 一根

土豆培根鸡蛋饼的做法

土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：18个月以上 食材准备：土豆1/2个，鸡蛋1个，香葱1根，培根1片 烹饪时间：15分钟 推荐指数：★★★★★ 备注：如果你想做全家份，食材一定要增加哦！
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

培根切成小丁，香葱切碎。 每次用到培根都会敲来一批留言，怎么选！我买培根都是选钠跟脂肪含量低的，另外就是除了肉之外添加的成分越少越好。实在搞不清的话，可以用肉末、虾末代替，味道也很赞哦！
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

土豆去皮切丝，然后再切小段。 我用半个土豆，做了四个小饼，妈妈们可以根据自家情况调整用量。土豆这里要切的薄一点，容易熟。
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

准备好的土豆丝，培根和葱花放到大碗里。
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

倒入抽打好的蛋液，拌匀。
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

加少许的盐调味。 培根本身有咸味，如果小一点的宝宝也可以不放盐。
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

不粘锅烧热，刷一层油，倒入蛋糊。 我用的勺子盛的蛋糊，一勺出一个小饼，这样做出来大小匀称。另外蛋液倒入锅里再用勺子摊一下，让蛋液的厚度均匀。
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

一面凝固之后翻面，烙至两面金黄色就可以出锅啦！ 有的妈妈担心土豆烙不熟，如果你家宝宝咀嚼能力不是太好也可以把土豆提前焯水一下，这样稍微一烙就可以出锅了。我做的这个大概烙了3-5分钟，土豆也是完全熟透的啦！
土豆培根鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

装盘以后淋上番茄酱，味道真的棒呆！土豆饼搭番茄酱，永远都不会腻！

土豆培根鸡蛋饼的烹饪技巧

1. 土豆要选择黄色并且带有光泽的，不新鲜的土豆会发芽或者变绿一定不要给宝宝吃。 2. 土豆饼的食材可以根据家里现有的进行替换，还可以在饼快成型的时候洒一些芝麻或者奶酪碎上去，营养更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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