水果巧克力蛋糕串

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希葩提娅
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水果巧克力蛋糕串的用料

蛋清 3个 糖粉 45g
牛奶巧克力 150g 黄油 75g
低粉 45g 可可粉 30g
苹果 半个 猕猴桃 一个
橘子 2个 酸奶 适量

水果巧克力蛋糕串的做法

水果巧克力蛋糕串的做法图解1

步骤1

牛奶巧克力和黄油放一起
水果巧克力蛋糕串的做法图解2

步骤2

隔热水搅拌使之融化
水果巧克力蛋糕串的做法图解3

步骤3

融化
水果巧克力蛋糕串的做法图解4

步骤4

筛入低粉和可可粉
水果巧克力蛋糕串的做法图解5

步骤5

拌匀
水果巧克力蛋糕串的做法图解6

步骤6

三个蛋清分三次加入45g糖粉，打至干性发泡
水果巧克力蛋糕串的做法图解7

步骤7

取一部分蛋白到巧克力面糊中，翻拌均匀
水果巧克力蛋糕串的做法图解8

步骤8

再将拌好的全部倒入蛋白中，拌匀
水果巧克力蛋糕串的做法图解9

步骤9

面糊倒入纸杯中，烤箱150度，35min
水果巧克力蛋糕串的做法图解10

步骤10

烘烤后放一旁冷却
水果巧克力蛋糕串的做法图解11

步骤11

取两个杯子蛋糕切成块，再将苹果、猕猴桃切块，橘子剥好
水果巧克力蛋糕串的做法图解12

步骤12

用竹签串成串儿
水果巧克力蛋糕串的做法图解13

步骤13

表面挤上酸奶
水果巧克力蛋糕串的做法图解14

步骤14

蛋糕体甜度颇高，所以选用的水果略带一些酸味，中和味蕾^_^

水果巧克力蛋糕串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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