百分百成功冬天也能拉丝的牛轧糖饼干

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自己摸索出来的配方，口感最好的牛轧糖饼干，冬天也能拉丝，放冰箱拿出放常温后也不硬，好吃又简单

牛轧糖饼干的用料

棉花糖 110 黄油(如果想要做其他味道比如抹茶，抹茶粉加4g黄油要跟着增加4g) 43
蔓越莓干 30 全脂奶粉 32
苏打饼干 适量

牛轧糖饼干的做法

百分百成功冬天也能拉丝的牛轧糖饼干的做法图解1

步骤1

材料大合集
百分百成功冬天也能拉丝的牛轧糖饼干的做法图解2

步骤2

平底锅不粘锅放入黄油小火，记得一定是小火融化黄油，黄油融化后放入棉花糖
百分百成功冬天也能拉丝的牛轧糖饼干的做法图解3

步骤3

等待棉花糖七八分融的时候加入切碎的蔓越莓干和奶粉搅拌均匀
百分百成功冬天也能拉丝的牛轧糖饼干的做法图解4

步骤4

把苏打饼干掰成两半，快速加入刚刚做好的牛轧糖夹心
百分百成功冬天也能拉丝的牛轧糖饼干的做法图解5

步骤5

完工，整个过程不到20分钟，好吃又简单

牛轧糖饼干的烹饪技巧

克数都是精确称量，谱子经过多次试验百分百成功，做出来的饼干冷了夹心不会硬比较有嚼劲想要软一点的夹心可以再增加2g黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 诗诗乐 编写，未经授权不得转载

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