花园里的小鸡宝宝蛋包饭

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最近一直在做可爱小鸡造型的料理，因为马上就是鸡年了嘛！为了应景，这次又做了一款萌萌的小鸡蛋包饭，也是属于很简单的基础款造型哦，只需要一点海苔、胡萝卜就能把美味的蛋包饭变成萌萌的小黄鸡。蛋皮里是酸酸甜甜的番茄酱炒饭，简直就是宝宝杀手。宝贝不爱吃的胡萝卜也能完全隐藏！^^

鸡宝宝蛋包饭的用料

{蛋皮}	淀粉水（淀粉1小匙+水1小匙）
水 1小匙	盐少许
{番茄酱炒饭}	米饭 100克
洋葱碎适量	胡萝卜碎适量
火腿碎适量	番茄酱 2大匙
盐少许	{造型装饰}
胡萝卜	寿司海苔
长直意面	番茄酱
{摆盘装饰}	西蓝花（煮熟）
胡萝卜（煮熟）	芝士片
小番茄

鸡宝宝蛋包饭的做法

步骤1

1 鸡蛋打散，加入淀粉水，少许盐打匀。

步骤2

2 将蛋液摊成蛋皮待用。

步骤3

3 热锅炒香洋葱，加入胡萝卜、火腿碎炒匀。

步骤4

4 加入米饭和番茄酱炒匀，放适量盐调味。

步骤5

5 盛出番茄酱炒饭用保鲜膜整成圆形。

步骤6

6 将炒饭放在蛋皮中间，蛋皮周围剪出一圈小口，将饭包好。

步骤7

7 装盘，做小鸡的装饰：胡萝卜-嘴巴，眼睛+爪子-海苔，芝士-翅膀。

步骤8

8 摆上其他装饰。

鸡宝宝蛋包饭的烹饪技巧

【T I P S】水煮蛋小鸡做法请查看前一个视频《水煮蛋小鸡宝宝》，或在公众号回复“小鸡水煮蛋”即可查看。如果不喜欢有点生味的洋葱，请多炒一会儿至洋葱变透明，辣味就没有了。紫色的洋葱和黄色洋葱都可以，也可以用大葱代替：）配菜的胡萝卜和西蓝花已经事先烫熟，也可以用其它的蔬菜或者炒菜来代替。这款蛋包饭放在咖喱里也是一级棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

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