天鹅泡芙

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喜欢泡芙，于是决定做出了一款花样泡芙～可爱的小天鹅泡芙，虽外表不是那么的美丽但还是很好吃的，新手也可以做的

天鹅泡芙的用料

低筋面粉 100g 水 160g
黄油 80g 盐 1g
鸡蛋 3个 白砂糖 10g
淡奶油 100g 黑芝麻 少许

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法图解1

步骤1

.黄油，盐，水加入锅中，中火煮沸后关火
天鹅泡芙的做法图解2

步骤2

.将低粉倒入锅中，用打蛋器搅拌至无干粉
天鹅泡芙的做法图解3

步骤3

.小火加热至不停翻炒至锅底结出薄膜时关火
天鹅泡芙的做法图解4

步骤4

.鸡蛋分别一个个加入面糊中，每加一个都要充分搅拌
天鹅泡芙的做法图解5

步骤5

.搅拌成均匀顺滑面糊，把面糊装入裱花带中，烤箱185度预热
天鹅泡芙的做法图解6

步骤6

.取一个裱花带放入锯齿花嘴，挤水滴型作为天鹅身体，185度中层烤25分钟左右，取出晾凉
天鹅泡芙的做法图解7

步骤7

.再取一个裱花带，剪小口挤“2”字型，眼部放一个黑芝麻装饰，180度6-8分钟取出
天鹅泡芙的做法图解8

步骤8

.淡奶油加入白糖高速搅拌至硬性花纹，将泡芙从中下层切开，再将上面一半剪开
天鹅泡芙的做法图解9

步骤9

.将底部一半挤上打发奶油，再将颈部插入前部，然后放上两瓣翅膀，可爱的小天鹅就完成了

天鹅泡芙的烹饪技巧

泡芙面团烤制时不能打开烤箱门，以免泡芙塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 让梦想飞df 编写，未经授权不得转载

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