罗宋汤

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罗宋汤（Russian Borsch）是俄罗斯民族一道家常菜肴。由于俄罗斯的英语为RUSSIA，于是大家把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋汤”。 冬日里，用利仁电热锅炖上一锅罗宋汤，荤素搭配，感觉不要太好。 利仁电火锅独创三味真火技术，大、中、小火随心掌控，全程小火慢炖，营养不流失。

罗宋汤的用料

牛腩 250克 番茄 2个
芹菜 150克 胡萝卜 150克
娃娃菜 1颗 土豆 2个
姜片 4片 浓汤宝 1块
番茄酱 适量 黄油 30克
玉米油 少量

罗宋汤的做法

罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解1

步骤1

牛腩切小块，差不多2至3厘米左右，放入小锅中，倒入冷水，煮开后捞出备用 。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解2

步骤2

将焯过水的牛腩，放入高压锅中，倒入冷水，放上几片姜，盖上盖子压20分钟，这样会相对比较省时。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解3

步骤3

将牛腩连汤汁一并倒入利仁电热锅中，放入一包浓汤宝。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解4

步骤4

启动电热锅的电源，小火闷煮30分钟左右，这时准备其它的食材。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解5

步骤5

换一口锅，在锅中放入黄油和适量的玉米油。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解6

步骤6

倒入洋葱炒香。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解7

步骤7

放入芹菜和胡萝卜。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解8

步骤8

快速翻炒。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解9

步骤9

倒入土豆块，继续翻炒。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解10

步骤10

倒入娃娃菜，继续翻炒。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解11

步骤11

倒入番茄，加入少量的水，翻炒2分钟。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解12

步骤12

将炒过的菜，倒入利仁电热锅中。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解13

步骤13

加入适量的水。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解14

步骤14

根据自身的喜好，挤入番茄酱。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解15

步骤15

盖上盖子，继续小火炖半小时，直到土豆、胡萝卜变软。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解16

步骤16

开盖那一刻，香气四溢。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解17

步骤17

冬天，一家人围坐一桌，喝一锅热腾腾的罗宋汤，温暖极了。
罗宋汤＃利仁美食穿越＃的做法图解18

步骤18

一碗热汤喝下，好满足。

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
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