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吉星高照胡萝卜鸡肉夹心饼
马上就要过新年了，年夜饭是每年阖家团圆的重头戏，年夜饭的菜式肯定不同于往常，每道菜都需要讨个好彩头，寓意来年五谷丰登，财源广进，一帆风顺，连年有余等等，今年是鸡年，想到鸡年就觉得好吉祥，新年的时候家家户户都会挂上红色的灯笼，所以今天的菜就用鸡肉做出灯笼的造型，寓意（鸡）吉星高照！再来一场充满童话色彩的维达纸巾雪花寓意瑞雪兆丰年，用维达纸巾做的腊梅花寓意喜上眉梢，贴着新春对联的维达纸房子，一副新年喜庆的景象立马呈现在眼前，此刻只想说：过——年——了！
记得小时候资源匮乏，平时吃的都是素菜为主，只有过年的时候才能满桌子的大鱼大肉，那时候吃好吃饱就行了，不会讲究造型什么的，现在社会进步了资源也丰富了，天天吃的都像过年一样，所以年夜菜除了讲究色香味形还要有好的寓意，菜量也是少而精才显得高大上，说到厨房里做菜还不能少了一个蛮重要的角色，那就是厨房纸巾，小时候家里都是用的蒸笼布擦盘子擦碗，时间久了藏污纳垢的很不卫生，现在做菜讲究的厨房里都会配备厨房纸巾，用来擦个盘子擦个碗，给肉吸下水分和多余的油分，一次性的，干净卫生不会造成二次污染，我厨房里也会一直备上一卷，但是用的时候需要撕下来，如果一只手占住了另一只手就不太好撕，后来发现维达出了抽取式的厨房纸巾，这个真是方便，一只手也可以方便抽取，另外维达的纸质量也很好，不掉末，柔韧度很好，就算完全湿透了也不会破，是厨娘必备的厨房好帮手，除了厨房纸巾我们还会经常用到纸抽，比如做菜的时候擦个手或者弄脏的桌子，维达的纸抽也是吸水性很好也很柔韧，就算整个泡在水里拿出来还是可以整张完好无损的打开，没有掉渣的现象，如果在擦汗的时候不小心粘到满脸纸渣是多么尴尬的一件事情，所以品质生活从选择好的纸巾开始吧，家有年夜范，维达与你韧性过年！
胡萝卜鸡肉夹心饼的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
猪肉馅加少许食盐，包子饺子料，酱油搅拌均匀至入味。
步骤3
用维达抽取式厨房纸巾将鸡胸肉的水分吸干。
步骤4
用刀去掉多余的筋膜，直接放到刚才用过的厨房纸巾上丢掉的时候很方便，处理好的鸡胸肉切成小块。
步骤5
胡萝卜和葱切小块。
步骤6
切好的鸡胸肉、胡萝卜、葱、食盐、姜汁、玉米淀粉、香菇粉加少许清水放入料理机中。
步骤7
将鸡肉搅打成细腻的泥。
步骤8
取一个盘子用维达抽取式厨房纸巾擦干。
步骤9
找一个半圆的容器，我用的面粉筛，上面铺上保鲜膜把搅拌好的鸡肉泥用勺子铺在里面，中间留个坑。
步骤10
中间填上猪肉馅。
步骤11
最后再用鸡肉泥盖住封口即可。
步骤12
先用盘子盖住粉筛，然后一起反过来倒扣。
步骤13
去掉粉筛和保鲜膜，用勺子沾水把表面抹平整好形状。
步骤14
鸡蛋打散，加入少许玉米淀粉水拌匀。
步骤15
不粘锅摊出蛋饼。
步骤16
鸡蛋饼切出需要的形状。
步骤17
红甜椒切开去籽。
步骤18
蒸锅加水，将整理好的肉泥和红甜椒冷水上锅开中火蒸大约15到20分钟，根据肉的大小来定时间。
步骤19
红甜椒蒸5分钟就可以提前取出来去掉皮。
步骤20
用料理棒打成泥，不小心弄脏了桌子，用维达超韧纸巾擦干净就好了。
步骤21
打好的甜椒泥放在不粘锅里面加少许食盐不停翻炒到稍微浓稠关火。
步骤22
蒸好的肉圆取出，因为要放在木板上造型所以用厨房纸巾吸干水分，直接放在盘子里的话忽略该步骤。
步骤23
取出事先用维达纸巾做好的造型，摆在木板上。
步骤24
肉圆放在腊梅下方，用勺子铺上一层甜椒泥。
步骤25
把切好的蛋饼装饰在上面变成红灯笼。
步骤26
最后还可以用海苔刻个福字放在灯笼上。
步骤27
维达纸巾做的雪花，小树，房子，梅花，营造出了一派新年的景象。
步骤28
鸡肉做的红灯笼寓意吉星高照。
步骤29
现年做菜，好的纸抽离不了，买好纸就选维达吧。
步骤30
新年客人来家里吃饭，可以用维达的纸巾折成餐巾花，家宴瞬间媲美五星级酒店。
步骤31
寒冷的冬天只有梅花傲雪开放。
步骤32
新年春联贴起来，鞭炮放起来，有雪的春节很有童话色彩。
步骤33
维达纸巾吸水性非常好。
步骤34
被水浸湿后还能完好无损的打开也不会破，说明柔韧度很好，不会到处掉渣。胡萝卜鸡肉夹心饼的烹饪技巧
新年的时候维达的超韧纸巾可以放在餐桌上给亲朋好友擦手擦嘴用，柔韧不掉渣，抽取式厨房纸巾因为稍硬可以做出许多不同形状的餐巾折花，瞬间家宴也能吃出五星级酒店的感觉，让宾客感受到主人的用心，这个新年纸巾就用维达吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-16
天使落凡尘
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