改良版玫瑰红枣酱

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之前就做过玫瑰花酱。按照方子是用新鲜玫瑰花瓣与红糖或者白砂糖使劲搓揉然后罐装自然发酵。但是做过的人都会觉得口感不行啊，太涩太苦啊。为了能吃到只有花香不留涩的玫瑰花酱。我尝试了一下方法，感觉不错。满口花香，不留涩！

玫瑰红枣酱的用料

红枣 80g 新鲜食用玫瑰花瓣 200g
白砂糖 200g

玫瑰红枣酱的做法

改良版玫瑰红枣酱的做法图解1

步骤1

扑新鲜玫瑰花瓣200g。取滚煮水，水开。玫瑰花瓣过水后即刻放入冷水。漂水24小时，期间不停换水。
改良版玫瑰红枣酱的做法图解2

步骤2

捞起漂好水的玫瑰花瓣，加入150g白砂糖。
改良版玫瑰红枣酱的做法图解3

步骤3

大火煮到汁液开始缩少。加入红枣（红枣去核切细条）
改良版玫瑰红枣酱的做法图解4

步骤4

转小火煮。汁液越来越少。
改良版玫瑰红枣酱的做法图解5

步骤5

无汁液，粘稠状态关火。
改良版玫瑰红枣酱的做法图解6

步骤6

可以入瓶了。
改良版玫瑰红枣酱的做法图解7

步骤7

酱紫色中透着光泽。
改良版玫瑰红枣酱的做法图解8

步骤8

直接取一小勺玫瑰酱泡水喝。只有玫瑰和红枣的香味，无涩！
改良版玫瑰红枣酱的做法图解9

步骤9

玫瑰花瓣在水中绽放。

玫瑰红枣酱的烹饪技巧

用于吐司面包涂抹，调味红茶，直接泡水，直接食用。想怎么吃就怎么吃。美容养颜，调节气色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 两杯伏特加 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 甜 家常菜

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