芝士烤辣鸡

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芝士烤辣鸡的用料

鸡胸肉 300g 包菜 100g
红薯 80g 年糕 40g
京葱 30g 洋葱 30g
大蒜 适量 姜 适量
调味 酱油 120g
糖 50g 辣椒粉（酱） 40g
咖喱酱（粉） 适量 芝士碎 适量

芝士烤辣鸡的做法

芝士烤辣鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨， 其他材料备齐待用
芝士烤辣鸡的做法图解2

步骤2

第一步，制作调料， 把蒜头、姜、洋葱放入搅拌机内， 搅成蓉。
芝士烤辣鸡的做法图解3

步骤3

韩国料理的灵魂在酱料， 所以最好是搅成蓉状， 如果家里没有搅拌机的话， 就切成末， 不过这样子效果也会差很多哦。
芝士烤辣鸡的做法图解4

步骤4

然后是用打好的蓉， 来制作腌料。 放入糖、辣椒粉、酱油， 和少许咖喱粉。
芝士烤辣鸡的做法图解5

步骤5

然后就是搅拌咯
芝士烤辣鸡的做法图解6

步骤6

怪不得韩国料理看上去都红扑扑的， 秘诀就在这个酱料吧～
芝士烤辣鸡的做法图解7

步骤7

接下去， 把去骨的鸡腿肉， 切成3厘米乘3厘米见方的块
芝士烤辣鸡的做法图解8

步骤8

用刚才第二步调制好的腌料， 腌鸡肉， 腌制的时间最好在20分钟以上。
芝士烤辣鸡的做法图解9

步骤9

腌鸡肉的同时， 可以做其他准备工作了， 比如切包心菜。
芝士烤辣鸡的做法图解10

步骤10

再接着切红薯， 把红薯切成条状
芝士烤辣鸡的做法图解11

步骤11

红薯切条的原因， 是要跟年糕配cp咯～
芝士烤辣鸡的做法图解12

步骤12

这时候拿出一个煮东西的锅， 先把红薯条和年糕煮熟， 水开以后大火煮三分钟即可
芝士烤辣鸡的做法图解13

步骤13

然后准备一个炒锅， 先炒鸡肉。
芝士烤辣鸡的做法图解14

步骤14

等鸡肉外皮炒熟后， 放京葱和洋葱炒香
芝士烤辣鸡的做法图解15

步骤15

炒香京葱洋葱以后， 把鸡肉和配料拨到一旁， 加一点油，炒包心菜。
芝士烤辣鸡的做法图解16

步骤16

一个帅气的颠锅， 帮助这锅鸡肉炒出锅气。
芝士烤辣鸡的做法图解17

步骤17

中大火翻炒4分钟以后， 基本上已经初见韩国料理的雏形了， 就是红彤彤的颜色。 因为是干炒，又有酱汁， 很容易粘锅， 初学的小白可以放一点水焖， 比较不容易炒焦。
芝士烤辣鸡的做法图解18

步骤18

最后一步， 把炒好的辣炒鸡分开两边， 锅子的中间放芝士，
芝士烤辣鸡的做法图解19

步骤19

既然是芝士烤辣鸡， 送入烤箱是少不了的步骤， 180度烤3分钟即可。 如果家里没有烤箱的话， 只能用微波炉代替咯。
芝士烤辣鸡的做法图解20

步骤20

烤完以后， 可以撒一点欧芹碎在芝士表面， 看这个拉丝， 拔剑的阴霾都一扫而空， 反正他是男主！ 编剧一定要把鬼怪阿加西写活的！！！

芝士烤辣鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 moominbaby 编写，未经授权不得转载

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