腊味排骨煲仔饭

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腊味排骨煲仔饭的用料

香米 适量 腊肉 一块
腊肠 两条 排骨 一条
姜 适量 盐 适量
油 适量 酱油 适量

腊味排骨煲仔饭的做法

腊味排骨煲仔饭的做法图解1

步骤1

将排骨切块，姜切丝，放在一起搅拌，加适量盐，油，酱油腌制待用
腊味排骨煲仔饭的做法图解2

步骤2

腊肠切片待用，喜欢的也可以加腊肉，食材可按个人爱好
腊味排骨煲仔饭的做法图解3

步骤3

米提前泡半小时左右，最好用长长的香米
腊味排骨煲仔饭的做法图解4

步骤4

锅烧热，加油，放入香米，加水开大火煮沸
腊味排骨煲仔饭的做法图解5

步骤5

水快干时，加入先前腌制好的排骨和切好的腊肠，盖上锅盖，焖煮两分钟，熄火，焖煮五分钟到十分钟，再开火加热一下至有饭焦的味道（不喜欢吃锅巴的可以忽略这一步）注意，放入食材时，往锅边倒入油，这样锅巴才香才好吃
腊味排骨煲仔饭的做法图解6

步骤6

开吃，连锅巴也不放过

腊味排骨煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 ♂栤崶 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 下午茶 锅具 砂锅煲类 家常菜

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