刺猬饼夹

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晚上给宝贝讲抱抱小刺猬的故事，激发了灵感，脑海里有了这个雏形，今儿个赶紧做出来，不然过几天就忘记了，发个食谱记录记录

造型饼夹的用料

普通面粉 200克 红曲粉 2克
水 115克 酵母 3克
糖 10克 植物油 适量

造型饼夹的做法

刺猬饼夹的做法图解1

步骤1

除色粉外所有材料混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大
刺猬饼夹的做法图解2

步骤2

发好的面团排气分割出10克面团，揉进红曲粉揉匀备用，剩余面团分8份，每份擀成圆饼
刺猬饼夹的做法图解3

步骤3

表面刷油
刺猬饼夹的做法图解4

步骤4

对折
刺猬饼夹的做法图解5

步骤5

饼干模具如图切一角
刺猬饼夹的做法图解6

步骤6

之后用刀切出背部条纹，刷层油防粘
刺猬饼夹的做法图解7

步骤7

取一些红色面团揉圆用水粘合在鼻子部位
刺猬饼夹的做法图解8

步骤8

摆入烤盘二次醒发20-30分
刺猬饼夹的做法图解9

步骤9

入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟
刺猬饼夹的做法图解10

步骤10

出炉用食用色素笔画眼睛等
刺猬饼夹的做法图解11

步骤11

可爱嗒小刺猬就做好啦
刺猬饼夹的做法图解12

步骤12

中间分开可以夹肉肉，蔬菜，水果什么都可以啊，淋上酱料就可以啦

造型饼夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 原味 面食 蒸锅 锅具

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