【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！

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为什么说减肥要先喝汤？ 营养学界比较推荐的瘦身紧实顺序是：适量汤类——一盘蔬菜——高蛋白食物（豆制品、肉蛋奶类）与主食混合食用。 进餐时让汤类先打头阵，是为了先“占胃”，先消化吸收。蔬菜及清汤类的普遍特质是热量低、体积大。喝汤能够增强蔬菜和其他菜品的饱腹感。 豆腐和鸡胸肉都是良好的蛋白质来源，把鸡胸肉剁成肉蓉，散在汤羹里一点都不会柴。口蘑给整个汤带来菌类的鲜香，加上鸡肉的肉香，一点都不会寡淡。加一点燕麦除了增加膳食纤维和蛋白质，还增加汤羹的浓稠度和口感。鸡蛋打散进汤羹里，不但有美丽的蛋花，还很有营养~

蘑菇鸡茸豆腐羹的用料

嫩豆腐 300g 鸡胸肉 半块
口蘑 6个 燕麦 1小把
鸡蛋 1个

蘑菇鸡茸豆腐羹的做法

【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解2

步骤2

蘑菇切片
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解3

步骤3

豆腐切丁
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解4

步骤4

鸡胸肉剁成蓉，加少许盐和胡椒调味。另外鸡蛋打散，加两勺清水搅拌均匀。
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解5

步骤5

取一口锅，装入两碗水，放入蘑菇片、燕麦和鸡蓉，烧开
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解6

步骤6

（鸡蓉放进去以后用筷子快速打散，否则就会变成鸡肉球啦~）
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解7

步骤7

把切好的豆腐小心放进去
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解8

步骤8

水开以后把打散的鸡蛋放进去，筷子轻轻搅一搅，关火，调一下味就可以吃了。
【蘑菇鸡茸豆腐羹】减肥先喝汤！的做法图解9

步骤9

滑溜溜的豆腐~

蘑菇鸡茸豆腐羹的烹饪技巧

菜谱为两人份~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

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