花生红糖年糕

3.9万 浏览 119 收藏
收藏
六时吉祥
六时吉祥
＋ 关注

这个花生红糖年糕是我婆婆教的，每年春节前婆婆就会做上一些，我们全家人都爱吃！

花生红糖年糕的用料

糯米粉 340g 籼米粉 160g
花生米 160g 红糖 80g
白糖 70g

花生红糖年糕的做法

花生红糖年糕的做法图解1

步骤1

红糖和白糖放锅内加一小碗水烧开，将红糖完全融化，凉凉。
花生红糖年糕的做法图解2

步骤2

先将花生米洗净，再将米粉、糯米粉放入盆内加凉凉的红糖水拌匀。
花生红糖年糕的做法图解3

步骤3

先在蒸篮内放入纱布，再讲拌匀的粉粉包好。
花生红糖年糕的做法图解4

步骤4

放入高压锅内盖盖煮，先大火上汽后再小火25分钟。
花生红糖年糕的做法图解5

步骤5

煮熟的年糕。刚出锅的年糕很粘手。
花生红糖年糕的做法图解6

步骤6

倒扣在架子上凉凉。（我在纱布的里头垫了一张硅胶蒸布，以免底部粘连。）
花生红糖年糕的做法图解7

步骤7

在架子上凉一个晚上。
花生红糖年糕的做法图解8

步骤8

第二天早上，切成小块。
花生红糖年糕的做法图解9

步骤9

不粘锅内放少许油，煎熟。
花生红糖年糕的做法图解10

步骤10

装盘，好吃的年糕来了。

花生红糖年糕的烹饪技巧

蒸熟后稍凉不粘手就可以吃。我这个甜度刚好，不腻，不喜甜的刻减少糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 六时吉祥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 甜 果糖味

花生红糖年糕的其他做法更多

花生红糖年糕的全部作品

上传我做的这道菜

花生红糖年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生红糖年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 花生红糖年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活