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芝士甩饼丨你说cheese？我说yes！【微体兔菜谱】
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你是芝士控吗？每次看到会拉丝的芝士是不是都会觉得很幸福呢！热乎乎，甜丝丝，最时候迎接寒潮的时候品尝了，一口下去心情立刻就变好了呢！
芝士甩饼的做法
步骤1
面粉堆小山，中间挖一个洞，少量多次倒入开水，将面粉往里拨，揉成一个表面光滑的面团。
步骤2
包上保鲜膜静置10分钟，让面团松弛恢复柔软。
步骤3
揉搓排气，再静置5分钟。
步骤4
揉面垫上撒少许面粉，放入面团，撕去保鲜膜，揉搓成一个长条。
步骤5
分2个剂子，大约120g/个。
步骤6
取一个剂子用手掌压扁后擀成1毫米厚的薄饼。
步骤7
中间放入芝士，炼乳。
步骤8
将面皮捏紧合实开口，用牙签戳孔排出空气。
步骤9
热锅放入芝士饼，大火反复翻面炕至两面出现焦黄。
步骤10
拿起一块热乎的的芝士饼，还拉着丝呢，你确定不要来一块吗！芝士甩饼的烹饪技巧
1、需要特别注意的是饼皮包制时不要出现破洞，以防漏馅。
2、锅内不用倒油，直接放入饼用热气炕熟。
3、食材可做2个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-20
©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
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