千叶豆腐

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豆腐的寓意＂都福＂年夜饭做道创意豆腐菜，祝家人都有福。

千叶豆腐的用料

豆腐 4小块 火腿 100g
白果 15粒 青椒 适量
红椒 适量 胡萝卜 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 一汤匙 淀粉 一茶匙
糖 适量 水 100g

千叶豆腐的做法

千叶豆腐的做法图解1

步骤1

先将火腿、胡萝卜、青红椒切丁备用，白果焯水备用
千叶豆腐的做法图解2

步骤2

4小块豆腐
千叶豆腐的做法图解3

步骤3

切成1厘米厚片，再切成相连的小片，将相连的那一端朝盘子里面摆成一个圈
千叶豆腐的做法图解4

步骤4

加入适量的水，用手朝一个方向轻轻拍开成一个完整的圆圈
千叶豆腐的做法图解5

步骤5

起锅倒入少量的油，放人火腿胡萝卜煸炒一会
千叶豆腐的做法图解6

步骤6

再倒入青红椒白果炒熟加入适量盐鸡精调味，倒入蒸好的豆腐中间的圆圈里
千叶豆腐的做法图解7

步骤7

将蚝油、糖、淀粉、水调成汁，倒入锅中煮开，均匀地浇在豆腐上面
千叶豆腐的做法图解8

步骤8

成品

千叶豆腐的烹饪技巧

我用的是即食火腿，如果没有即食火腿可用火腿肠、腊肠代替。豆腐切好片放盘中一定要加点水，才能很轻松拨出一个漂亮的圆圈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 爱的小筑M 编写，未经授权不得转载

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