蛋黄酥～

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蛋黄酥的用料

低筋面粉 70g 猪油 30g
细砂糖 5g 水 25g
猪油 30g 红豆沙 150g
咸蛋黄 8个 蛋黄液 1颗

蛋黄酥的做法

蛋黄酥～的做法图解1

步骤1

水油皮 低筋70g 猪油30g 糖5 加水拌匀 盖上湿布醒15分钟～
蛋黄酥～的做法图解2

步骤2

油酥 低筋60g 抹茶粉5g 猪油30g 拌匀～
蛋黄酥～的做法图解3

步骤3

拿出一块水油皮包上油酥皮备用 在盖上布醒15分钟～
蛋黄酥～的做法图解4

步骤4

拿出一块酥皮 压扁 圈起来～
蛋黄酥～的做法图解5

步骤5

反方向在压扁 在卷一次 盖布 醒15分钟～
蛋黄酥～的做法图解6

步骤6

在醒酥皮是 可以把咸蛋黄包到红豆沙里面备用 一个蛋黄25g豆沙～
蛋黄酥～的做法图解7

步骤7

最后把豆沙包到酥皮里面 刷上蛋液 撒上芝麻～烤箱180度25分钟
蛋黄酥～的做法图解8

步骤8

完成了～
蛋黄酥～的做法图解9

步骤9

这个大的蛋黄酥～

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 你猜我猜不猜～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 烤 无水印 烘焙 酥饼

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