福气礼袋

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中国人的春节就是喜庆，红通通特别浓厚有气氛，年菜也讲求好彩头和好寓意，自己做用油豆腐来一份福气袋，金黄的外皮人见人爱，就如钱袋一样讨人喜欢，健康好彩头。

油豆腐包的用料

老豆腐 300g 油 10g
葱 一把 酱油 10g
内馅 150g 淀粉 lOg
上海青 2颗

油豆腐包的做法

福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解1

步骤1

豆腐用水小心冲净，沥干水，切成块状，用维达厨房纸巾吸收水份，豆腐中的水份会慢慢渗出，
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解2

步骤2

维达厨房纸巾吸水量超强，它的高密度纤维结构令纸质强韧厚实，吸满汁液后还不易破，一提起，2层纸张组织轻薄如禅衣，
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解3

步骤3

分开了还保持整张完整，真是厨房好帮手。
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解4

步骤4

预热空炸锅，200度，5分钟 给豆腐刷上一层薄薄的油，六个面尽量都刷上 拉出空炸篮，垫上锡纸，放入豆腐，不要重叠 设定时间为30分钟，空炸10分钟，拉出空炸，给豆腐翻个面，然后再空炸10分钟，之后也拉出给豆腐翻个面，务必让豆腐每面都受热均匀，看到豆腐上金黄色满意就可以了，也可以根据自己喜欢的上色来调节时间，非常方便。
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解5

步骤5

虽然空气炸锅少油，但我还是习惯用厨房纸吸一吸
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解6

步骤6

放凉之后，油豆腐从顶部开一口，将里面的豆腐取出，现在只需要那层外皮。
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解7

步骤7

肉馅还是自制的卫生，买三成肥七成瘦的五花肉用搅拌机绞肉，加入喜欢的调料拌均即可
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解8

步骤8

肉馅塞进豆腐中7成满
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解9

步骤9

生葱放盐油水中快速捞起 当作封口绳，捆绑开口 开锅蒸熟
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解10

步骤10

上海青取叶子数片 放盐油水中快速捞起做垫盘
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解11

步骤11

葱段在油锅中爆香，放油，酱油和糖煮开，再加入淀粉略水收汁，做成烧汁佐料，

步骤12

福袋摆盘，淋入烧汁可以吃了 在空炸操作的几分钟内，用维达厨房纸巾折了一个钱袋打发时间，超韧的2层厚实纤维用来折纸切轻松搞掂。 对折厨房纸，一边折小边卷起来，
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解13

步骤13

另取一厨房纸拧紧做绳索，一扎就可以露出皱褶，然后整理鼓鼓的袋状，
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解14

步骤14

贴上喜庆的吉字，再放上元宝糖装饰，超级应景，
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解15

步骤15

一袋袋可爱又喜庆，里面装着的肉馅，就好像大礼包，哈哈，所以此福袋鼓鼓地福气满满。
福气礼袋#维达与你韧享年夜范#的做法图解16

步骤16

好吃又年味十足

油豆腐包的烹饪技巧

豆腐用水小心冲净，沥干水，切成块状，用维达厨房纸巾吸收水份，豆腐中的水份会慢慢渗出，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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