玫瑰蔓越莓蛋挞

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希葩提娅
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马上要过新年了，让蛋挞也穿上漂亮的新衣，一起红红火火迎新春~

玫瑰蔓越莓蛋挞的用料

牛奶 150g 细砂糖 30g
蛋黄 2个 吉士粉 10g
黄油 50g 低筋面粉 100g
玫瑰花瓣 1g 水 30g
蔓越莓 适量 表面撒玫瑰花 适量

玫瑰蔓越莓蛋挞的做法

玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

软化的黄油、低粉和1g揉碎的玫瑰花瓣放一起
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

将黄油和面粉稍微揉和下，倒入30g水
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，放冰箱醒1h
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解4

步骤4

垫子上撒些面粉，将面团擀成薄面皮
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解5

步骤5

把擀好的面皮装入6寸模具内，去除边缘多余的部分
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解6

步骤6

用叉子在挞皮底部扎上小孔，再放冰箱1h
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解7

步骤7

将牛奶、细砂糖、蛋黄和吉士粉混合搅拌均匀
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解8

步骤8

挞皮从冰箱取出后，将蛋挞水倒入其中
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱190度，15min
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解10

步骤10

烤好后取出
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解11

步骤11

表面撒上切碎的蔓越莓干和玫瑰花瓣，再入烤箱190度，再烤15min
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解12

步骤12

成品
玫瑰蔓越莓蛋挞的做法图解13

步骤13

此刻的阳光很给力哈～

玫瑰蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

• 一个6寸的量 • 烤一刻钟后取出再放蔓越莓干和玫瑰花瓣是为了不让蔓越莓全掉进蛋挞液里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载

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