精选
最新
菜单
彩虹女皇千层蛋糕
独家
欲带皇冠，必承其重。每一个想走进皇宫的女人，总少不免用冷峻坚强的外表包装自己保护自己过关斩将。无论命运的最后是否给予了身为女人最想要的结果，永远也不要失去自己内里缤纷灿烂的少女心。就像一张柔软干净的纸巾，既能果断擦掉世间一切肮脏，也能温柔拭去爱人的泪水。
但愿这个蛋糕，能勾起您心中那道埋藏的彩虹。
彩虹女皇千层蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料，用具清洗干净，再用可湿水的洁柔面纸擦拭干净。
步骤2
首先制作千层皮。 黄油切小粒盛小碗里隔热水融化； 鸡蛋，糖，稍微搅拌均匀，再放入低筋面粉，牛奶，融化了的黄油，彻底搅拌均匀。
步骤3
搅拌完的千层面糊用筛过滤一遍。
步骤4
把过滤完的千层面糊分成四份（因为我只做了四个颜色），分别滴进一点点食用色素，然后搅拌均匀。
步骤5
平底锅预热三秒马上倒入一勺千层面糊，摇晃锅身至面糊均匀散布满平底锅。如果一勺不足以覆盖锅的表面，则再放进一点填补。当千层皮煎至里面有气泡冒起来，迅速关火拿起锅，用筷子戳开千层皮的边缘，然后反转平底锅向碟子里直接倒出皮，千层皮会自动剥落。然后摊凉几秒后马上把千层皮摊平。
步骤6
如此类推。 记得起气泡的时候马上关火。 然后把所有煎好的皮放冰箱降温。
步骤7
用洁柔可湿水纸巾擦干所有用具，不要留水滴。 淡奶油和幼砂糖用打蛋器打发至奶油拉起来保持坚挺不软蹋。 然后一片千层皮铺一层奶油，再放一层千层皮，如此类推。
步骤8
所有千层皮铺好奶油以后，再用剩余奶油铺满覆盖整个千层蛋糕的表面至平滑。
步骤9
然后系上丝带和蝴蝶结，把皇冠放在中间，撒上白色糖珠，即大功告成。
步骤10
黏腻的奶油即使不小心沾到，洁柔可湿水面纸轻轻一擦便马上干净还不留纸屑。
步骤11
怕腻的亲可以少放些奶油。 大家也可以多做几个颜色。
步骤12
祝大家新年快乐。彩虹女皇千层蛋糕的烹饪技巧
煎好的千层皮可以叠放在一起，因为皮有黄油的成分，不会粘在一起。
煎皮的时候起气泡了马上关火，用筷子或者锅铲把边缘掀开以后就直接倒进碟子里，皮会因为你倒的动作自动剥落。然后尽快把皮摊平。记得放冰箱降温，不然等下铺奶油的时候奶油会马上融化。
打奶油的时候最好先提前把奶油放冰箱冰一下，打的时候可以在盛奶油的容器底下垫一个装着冰块水的大容器，垫着打，奶油会更快成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-22
oops！dvuz
分享至微信
彩虹女皇千层蛋糕的其他做法更多 
彩虹女皇千层蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 彩虹女皇千层蛋糕＃洁柔食刻，纸为爱下厨＃
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
