南瓜紫薯小鸡五彩花样面食

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大家都知道我平时爱做五颜六色各种形状的花样馒头！今年又到了过年之际！不知道蒸什么花样咯！想着新年是鸡年！就尝试一下弄了几个小鸡馒头！

南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的用料

南瓜 一段 细砂糖 15克
紫薯 一大个 红曲粉 少许
菠菜 适量 普通面粉 适量
酵母粉 一小袋 温水少许

南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法

南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解1

步骤1

首先准备好南瓜，紫薯，菠菜，红曲粉，面粉，白糖，牛奶
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解2

步骤2

菠菜洗干净后切碎放料理机里面加一点点温开水榨汁后放点牛奶，酵母粉和白糖搅拌均匀，同时南瓜紫薯都去皮切块放碗里上锅里蒸！红曲粉用温开水化开后加入酵母粉和牛奶白糖！
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解3

步骤3

上一步说到的紫薯南瓜都蒸熟后分别加点白糖压碎放凉后加入酵母粉和面！每一种颜色分别和面后反复揉揉揉摔打下更好！直到光滑面团再盖上保鲜膜等待发酵
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解4

步骤4

每种面团都发酵后，都拿出来分别揉面排气然后搭配着准备做花样！首先我做的是玫瑰花！如图步骤五片面皮卷起来切开后整理下即可
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解5

步骤5

嘿嘿每种颜色我都做了几朵花儿
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解6

步骤6

接着搭配做了绣球！四个小面团搓成条状再如图顺反循环得编起来最后收尾整理下就可以了
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解7

步骤7

然后几种色分别以多到少的顺序拿点来擀皮卷起来快到尾部时停下！切开两个相等份的卷子再合起来夹拢就是如图的蝴蝶馒头咯
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解8

步骤8

大概花了一小时！嘿嘿第一锅玫瑰花
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解9

步骤9

第一锅正在蒸的同时！很快第二锅蝴蝶馒头也出来了！
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解10

步骤10

第三锅虫子
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解11

步骤11

第四锅？过年来个猪头猪蹄也不错嘛哈哈
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解12

步骤12

现在说下小鸡馒头步骤！首先这几样搭配的分出来吧
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解13

步骤13

接着把白面团分成几个相等的剂子，再搓成这样的条状
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解14

步骤14

然后绕成这个样子
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解15

步骤15

整理好切掉两边多余的哦
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解16

步骤16

整理成心型
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解17

步骤17

其它色红色做鸡冠！尾巴就自由搭配粘上去哦！最后眼睛
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解18

步骤18

我做了六只小鸡馒头！祝大家鸡年发大财
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解19

步骤19

再来看下小鸡和花朵
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解20

步骤20

可爱吧
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解21

步骤21

来看看在锅里准备蒸的样子！给大家说下做好造型放十分钟后凉水开蒸哦
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解22

步骤22

来看看蒸熟后的小鸡！肥了哇(⊙o⊙)哇
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解23

步骤23

很满意
南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的做法图解24

步骤24

爱不释手

南瓜紫薯小鸡五彩花样面食的烹饪技巧

朋友们注意了，要做形状的面团都不能让它们发酵太厉害！而且。和面时都要和得硬一些才能保证
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载

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