葡式蛋挞

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接地气的美厨娘
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这个方子能做15个7cm的蛋挞，因为给宝宝吃所以没有放太多糖，喜欢甜的可以多放糖！

葡式蛋挞的用料

淡奶油 120g 全蛋 2个
低筋面粉 25g 挞皮 15
牛奶 120g 糖 15g
黄桃 半个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

食材备齐，蛋挞皮拿出来解冻。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油120g，纯牛奶120g，糖15g混合，奶锅不停搅拌加热，温热就行不用煮开。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

待奶液晾凉加入2个鸡蛋搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉搅至无颗粒。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

奶液过筛2次。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

黄桃罐头切小块，每个蛋挞皮放3个左右。此时烤箱预热180度。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

奶液倒入蛋挞皮里9分满。
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

放入烤箱180度烤30分钟。
葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

烤30分钟后，温度调到200烧色3分钟。
葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

葡式蛋挞烤好了！里面还有甜甜的黄桃。

葡式蛋挞的烹饪技巧

烤到30分钟看看蛋挞上色没，上色了就不用再烧色了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-29

©本菜谱的做法由 接地气的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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