微波炉蛋糕

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不见了半年的我又回来啦！

微波炉蛋糕的用料

低筋面粉 100ml 食用油 1勺（普通铁勺）
牛奶 30ml 鸡蛋 2个

微波炉蛋糕的做法

微波炉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，蛋清蛋黄分离。
微波炉蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打发均匀加入食用油（我用的是玉米油，你们什么都可以）
微波炉蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉
微波炉蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶，搅拌均匀
微波炉蛋糕的做法图解5

步骤5

大概就是这样子。
微波炉蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清打发到泡泡状时加入三分之一的白糖。
微波炉蛋糕的做法图解7

步骤7

打发至发白的时候加入剩下的二分之一的白糖。
微波炉蛋糕的做法图解8

步骤8

打发到湿性发泡（如上图）加入剩下的白糖。
微波炉蛋糕的做法图解9

步骤9

打发至干性发泡，把碗倒扣起来也不会留下来的状态（如上图）
微波炉蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。
微波炉蛋糕的做法图解11

步骤11

切拌均匀（不可打圈搅拌，会消泡）加入剩下二分之一的蛋白，切拌均匀，再加入所有的蛋白，切拌均匀。
微波炉蛋糕的做法图解12

步骤12

大概就是这样子。
微波炉蛋糕的做法图解13

步骤13

放入微波炉，高火2分钟，中火2分30秒，叮好了一分钟后再拿出来。
微波炉蛋糕的做法图解14

步骤14

做好的蛋糕抹上草莓酱，好好吃

微波炉蛋糕的烹饪技巧

打发蛋白最好用电动打蛋器，不然手那个酸哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 樱花盛开在初夏 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 微波炉 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群

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