菠萝玉米龙利鱼

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Miss、Su苏
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在电视上学的，但是当时没有记录下来，当时的过程都放了什么记不清了，今天想给孩子做鱼吃，但是好多鱼都有刺，就想起这道菜，龙利鱼高蛋白，无刺，便宜，没什么腥味，这两天家里买了菠萝，干脆就用上了，酸酸甜甜，孩子最喜欢！

菠萝玉米龙利鱼的用料

龙利鱼 一条 菠萝 三块
红萝卜 三片 葱 少许
蒜 少许 鲜橙汁 一盒
淀粉 一袋 盐 少许
糖 适量 白醋 适量

菠萝玉米龙利鱼的做法

菠萝玉米龙利鱼的做法图解1

步骤1

一块龙利鱼解冻。
菠萝玉米龙利鱼的做法图解2

步骤2

鱼在解冻时，把菠萝切小丁，红萝卜切小丁（如果没有可不放，我是觉得颜色多一些比较好看）葱，蒜都切碎末。
菠萝玉米龙利鱼的做法图解3

步骤3

鱼切十字刀（如图）
菠萝玉米龙利鱼的做法图解4

步骤4

我的是在超市买的，解冻水分很大，需要用布把鱼身上的水分吸干，如果是新鲜鱼水分会少点。
菠萝玉米龙利鱼的做法图解5

步骤5

用淀粉把鱼的缝隙都填满。
菠萝玉米龙利鱼的做法图解6

步骤6

锅里热油，记得一定是热油，油不能太凉，把鱼放入之后，用筷子翻一下，让它卷成卷，炸至金黄色5分钟。出锅备用
菠萝玉米龙利鱼的做法图解7

步骤7

另起锅倒入果粒橙。
菠萝玉米龙利鱼的做法图解8

步骤8

放入菠萝，红萝卜，葱，蒜，放入少许盐，4汤勺糖，4汤勺白醋，最后放少许淀粉勾汁。
菠萝玉米龙利鱼的做法图解9

步骤9

把汁淋在炸好的鱼上即可。（这次我勾的汁稍微稀了一点）

菠萝玉米龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 Miss、Su苏 编写，未经授权不得转载

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