香葱油饼

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№.那①抹笑穿透陽光
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很香，加上鸡蛋和培根会不会更好

香葱油饼的用料

盐 适量 葱碎 80g
面粉 400g 油 适量
热水 240g 凉水 80g

香葱油饼的做法

香葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉400g加热水用画圈的方式倒入240g，用刮刀拌匀，再加80g凉水，拌匀，手上抹油，活成面团。面团上抹些油，醒发40分钟。
香葱油饼的做法图解2

步骤2

小葱切碎，放入适量盐。拌匀。
香葱油饼的做法图解3

步骤3

取一团面团，用擀面杖压成薄皮长条状，把葱铺平上去，再卷起来，绕圈成上图模样。再松弛一会儿。
香葱油饼的做法图解4

步骤4

然后压平，用擀面杖擀成圆饼，锅里放入适量油，把饼平铺如不粘锅里，待饼定型了开小火，翻面煎一下，等两面金黄了就可以吃了。也可以加鸡蛋和培根。

香葱油饼的烹饪技巧

1.多的话，可以把擀好的饼皮用油纸两面夹着，放冰箱冷冻。想吃的话可以直接取出来煎饼，不用解冻，直接煎。 2.揉面团的时候太黏了可在手上抹些油，就不会粘手了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 №.那①抹笑穿透陽光 编写，未经授权不得转载

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