香煎巴沙鱼

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yanyan527

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巴沙鱼虽然有很多争议，但是我觉得它高蛋白又没有刺，肉质细腻没有鱼腥气很适合孩子食用。所以偶尔做做还是可以滴^_^

香煎巴沙鱼的用料

巴沙鱼 500克	料酒少许
安佳黄油少许	六月鲜酱油少许
大葱几片	姜片几片
蒜几片	柠檬精油几滴
淀粉少许	鸡蛋一个

香煎巴沙鱼的做法

步骤1

一个人忙乎没有拍过程图哈，凑合看看成品吧。

步骤2

提前用姜片葱蒜以及柠檬精油几滴腌制鱼肉十分钟左右

步骤3

小火慢煎不要着急翻动

香煎巴沙鱼的烹饪技巧

1:我用料酒葱姜和六月鲜酱油腌制了有10分钟鱼肉。但是觉得成品有些咸所以下次可以不加酱油。因为海鱼本来就有一定咸度。 2:另外加了几滴柠檬精油在吃的时候口中回味清香，的确是解腻的好办法。 3:煎鱼过程中一定要小火不要着急翻动，可以轻轻推动鱼肉。提前用姜片擦锅，在煎的过程中也可以用勺子加入少量的水来防止粘锅。 4:黄油要少放否则会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

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分类：家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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