卤肉饭

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没有故事 就是真的很想吃！！

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 红洋葱 1个
香菇 十朵 小油菜 三根
卤蛋 2个 盐 适量
料酒 适量 八角 一个
黑糖或冰糖 15克 生抽 适量
酱油 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉我有焯一下水 以便后面要捞浮物 切小块 切丁对我来说太麻烦 比较懒
卤肉饭的做法图解2

步骤2

两个煮好的鸡蛋~
卤肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱和香菇 切丁~ 还有冰糖四颗 也可以选择砂糖
卤肉饭的做法图解4

步骤4

葱 姜 蒜 还有一颗八角~
卤肉饭的做法图解5

步骤5

自己调的汁 放了 酱油 醋 以及 料酒 量的话大家自己看着放~
卤肉饭的做法图解6

步骤6

先把肥的放下去炒到差不多 在放冰糖 上色
卤肉饭的做法图解7

步骤7

把葱姜蒜 八角放去一起翻炒
卤肉饭的做法图解8

步骤8

瘦肉 酱汁一起放入
卤肉饭的做法图解9

步骤9

还有香菇 和洋葱 这可以稍微炒久点 把香味炒出来~
卤肉饭的做法图解10

步骤10

加水~把鸡蛋一起放入 水差不多满到鸡蛋就可以了 然后大火烧开 慢慢炖一会儿 我差不多炖了半小时 然后转小火闷了个10分钟
卤肉饭的做法图解11

步骤11

收汁啦~
卤肉饭的做法图解12

步骤12

噔噔~成品~

卤肉饭的烹饪技巧

还是得多炖一会儿 会比较入味 肉也比较烂 ！不爱吃那么甜的伙伴建议用少量砂糖就可以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 大脸猫epnh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 焖 家常菜 中国菜

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