好吃到上瘾的鱼头泡饼

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鱼头泡饼的用料

胖头鱼鱼头一个 1500克 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
辣椒 2个 酱油 40克
白糖 25克 米醋 70克
花椒 适量 八角 2个
啤酒 1瓶

鱼头泡饼的做法

好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解1

步骤1

新鲜的鱼头一个
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解2

步骤2

蒜切片，葱切段，姜切片，鱼头洗净用刀切开白头朝上。（醋 酱油 糖 按照比例调成汁放入花椒）备用
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解3

步骤3

锅里放油，将葱姜蒜八角用温火炒香。把调好的汁放入锅中炒香，将鱼头白头朝上放入锅中，加入一瓶啤酒锅开后转中火，盖上锅盖炖煮40-50分钟 即可 。这时候就可以烙饼了
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解4

步骤4

用温水和面醒上15分钟
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解5

步骤5

把醒好的面擀成片 涂抹上油
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解6

步骤6

饼就烙好了
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解7

步骤7

切成菱形块
好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法图解8

步骤8

汤汁稍微粘稠的时候，鱼头也炖好了

鱼头泡饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 兰博love妈妈 编写，未经授权不得转载

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