红油多味抄手

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想为家人准备一些方便，快捷，好吃的早餐，想一想，当然是我们的抄手最适合啦，于是就在家里捣鼓起来，今天煮一份尝尝。嗯～（升调），麻辣鲜香，就是这个味儿！

红油多味抄手的用料

肥瘦肉（混合） 500g 香菇 5个
葱叶 12根 韭菜 200g
鸡蛋 1-2个均可 白胡椒粉 适量
花椒粉 适量 盐 适量
鸡精，味精 适量 姜 一大块
蒜 一瓣 小葱花 适量
生抽，醋 适量 藤椒油，芝麻油 适量
红油 一茶匙 猪油（固体） 一小块
青菜叶 适量

红油多味抄手的做法

红油多味抄手的做法图解1

步骤1

配菜准备。把葱叶，韭菜，香菇切细碎。把姜切末。放入碗中备用。
红油多味抄手的做法图解2

步骤2

把半肥半瘦的猪肉剁成肉泥，放入姜末，适量的盐（让肉有点味即可不用太多）。
红油多味抄手的做法图解3

步骤3

在猪肉末里加入一个鸡蛋，撒入适量花椒粉和胡椒粉，一点鸡精，然后将肉末搅拌均匀。
红油多味抄手的做法图解4

步骤4

把肉末三等份分别加入葱末，香菇末，韭菜末中，然后搅拌均匀。
红油多味抄手的做法图解5

步骤5

三种口味的抄手陷搞定啦。这个做法和传统抄手陷做法不同，反而有点像饺子陷，不过肉量明显比菜多。（家人喜欢有菜的）
红油多味抄手的做法图解6

步骤6

按照平时习惯的手法，包抄手喽，如果当时吃不完的就放入冰箱急冻室进行冷藏。
红油多味抄手的做法图解7

步骤7

接下来烧水，水开了，放入抄手，快熟的时候放入一些小白菜。
红油多味抄手的做法图解8

步骤8

调料碗准备。放入适量的盐，鸡精，鸡汁酱油，红油，藤椒油，芝麻油，醋，蒜末，猪油，葱花。
红油多味抄手的做法图解9

步骤9

抄手都浮起来了，再煮一会儿就可以起锅啦。成品如图。和匀就可以开吃啦。吃到不同的陷味道也不同，味蕾享受吧
红油多味抄手的做法图解10

步骤10

香～

红油多味抄手的烹饪技巧

调料准备很重要，味道好不好基本取决于调料。调料不用一次放多，尝一下，不够再加便是。如果有骨汤做高汤就更好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 nana的厨房秘密 编写，未经授权不得转载

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