煲豆腐

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秀逗小厨娘
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以前在家的时候，吃不完的豆腐，老爸都会腌一下，然后煎豆腐煲吃，现在自己住了，买一块豆腐根本吃不完，就改良了老爸做的煎豆腐，加了汤汁，然后勾薄欠，居然也很好吃

煲豆腐的用料

大豆腐 半块 辣酱 适量
糖 适量 酱油 适量
葱姜水 适量 盐 适量

煲豆腐的做法

步骤1

豆腐切片放在盘子里，加盐，腌30分钟。把豆腐检出来放在帘子上，控水份。

步骤2

平底锅加少量油，油热后滑入豆腐，两面煎的金黄，盛出。

步骤3

取小碗，加糖，辣酱或豆瓣酱，酱油，葱姜水。搅拌后倒入锅内（煎豆腐的锅就行，不用刷锅）
煲豆腐的做法图解4

步骤4

大火煮开，倒入豆腐，煮一分钟左右，勾薄欠，出锅！本来是做来第二天带饭盒的，所以只拍了最后的效果图。临时跟朋友约了晚上吃饭，就只能放冰箱了。

煲豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 秀逗小厨娘 编写，未经授权不得转载

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