油炸肉丸

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油炸肉丸的用料

猪肉 500克 鸡蛋 1个
淀粉 适量 萝卜 不定
生抽 1茶勺 料酒 1茶勺
糖 半茶勺 葱花 适当
盐 适当 鸡精 适当

油炸肉丸的做法

油炸肉丸的做法图解1

步骤1

斩肉，自己斩的会有劲一些，比加工出来的要香！
油炸肉丸的做法图解2

步骤2

萝卜去皮，切长条，在把长条切碎，备用！
油炸肉丸的做法图解3

步骤3

把萝卜放入肉馅里，放入生抽，料酒，油，葱花，鸡精，盐，鸡蛋一个，搅拌开！
油炸肉丸的做法图解4

步骤4

锅里放入油，烧的感觉快要冒轻微的烟时候，用勺子挖肉馅，尽量挖出来的肉馅圆一点好看点！大火调至中小火，不然炸出来颜色会深不好看！
油炸肉丸的做法图解5

步骤5

我油炸出的颜色稍微深了些，尽量盐不要放太多，咸了就不好吃了，方便的话肉少点，萝卜或者别的配菜多一点，不然吃起来很容易会腻的，好了，喜欢的就给我点赞吧，虽然不是很有卖相，但是已经用心做了，也是第一次做哦！

油炸肉丸的烹饪技巧

肉丸放到锅里尽量开中小火，不然会炸黑的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 预见美好7 编写，未经授权不得转载

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