自制鱼丸

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自制鱼丸的用料

鱼肉 350克 淀粉 50克
姜末 10克 盐 3克
白胡椒 2克 水 适量
生抽

自制鱼丸的做法

自制鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼肉切片泡水。
自制鱼丸的做法图解2

步骤2

加姜
自制鱼丸的做法图解3

步骤3

破壁机打碎，20秒
自制鱼丸的做法图解4

步骤4

加鸡蛋清，胡椒粉，盐，生抽，继续打20秒
自制鱼丸的做法图解5

步骤5

大好的肉沫超一个方向搅拌，用勺子定型，放入温水小火慢煮。
自制鱼丸的做法图解6

步骤6

鱼丸漂起来，水不开就可以放进冰水了。

自制鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

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分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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