【量大500g】蔓越莓曲奇

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吃啊_吃啊_美滋滋啊
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每次烤十几块也是麻烦，同比例增大配方做出来的味道会变得没那么好。 最后实验出我觉得还不错的500g成品的配方~就算喜欢吃味甜的朋友也不要将细砂糖加到90g哦，真的太甜啦~

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 250g 蛋液 40g
蔓越莓 60g 无盐黄油 135g
细砂糖 75g

蔓越莓曲奇的做法

【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油小火融化(隔水加热)搅拌到半融化
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入细砂糖搅拌均匀后
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

搅打一下，颜色微变
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋液，搅打均匀
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

蔓越莓切碎，搅拌均匀
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

整形搓条，保鲜膜封住放入冰箱半小时
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

切5mm厚
【量大500g】蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

我是12L小烤箱，温度自行调整，预热150度5分钟，中层150度烤15分钟即可

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

用绵白糖或者糖粉好，白砂糖真的化不了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 吃啊_吃啊_美滋滋啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 饼干 烘焙 甜

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