核桃芝麻酥

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年前买了些核桃，剩假期还有几天，就将核桃剥出来，做点核桃小酥饼，密封在罐子里，下午茶的时候，泡上一杯香浓的咖啡，看看书，吃吃零食，听听音乐，悠闲，静谧，清灵，自在而逍遥。

核桃芝麻酥的用料

低筋面粉 200g 干酵母 2g
泡打粉 4g 熟核桃碎 50g
熟黑芝麻 10g 绵白糖 80g
鸡蛋 1个 玉米油 100g
盐 2g

核桃芝麻酥的做法

核桃芝麻酥的做法图解1

步骤1

生核桃剥出来，放在烤盘里，进烤箱180度烤10分钟烤熟。
核桃芝麻酥的做法图解2

步骤2

将低筋面粉、干酵母、泡打粉、盐放在一起搅拌。
核桃芝麻酥的做法图解3

步骤3

1个鸡蛋划散，留一小勺下来等会儿刷表面。
核桃芝麻酥的做法图解4

步骤4

在鸡蛋液里放白糖、玉米油，搅拌均匀。
核桃芝麻酥的做法图解5

步骤5

核桃放保鲜袋里，用擀面杖压碎，和黑芝麻放一起。
核桃芝麻酥的做法图解6

步骤6

将所有材料放在一起，即面粉、核桃黑芝麻、蛋液放一起搅拌。
核桃芝麻酥的做法图解7

步骤7

揉搓后团成一个大面团。
核桃芝麻酥的做法图解8

步骤8

分成小块，捏成团。不能搓，因为太酥会散，捏成团后压扁，共38个。
核桃芝麻酥的做法图解9

步骤9

每一个上面刷刚才留下的蛋液。
核桃芝麻酥的做法图解10

步骤10

送进预热180度的烤箱，上下火烤20分钟。
核桃芝麻酥的做法图解11

步骤11

颜色金黄，新鲜出炉，很酥很酥。

核桃芝麻酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞酥 甜 香 香酥味

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