干烧鱼

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干烧鱼的用料

鲫鱼 1条 葱 2棵
姜 4片 蒜 5瓣
肥五花肉 适量 糖 1茶匙
醋 2茶匙 料酒 1茶匙
大骨汤 适量 胡萝卜 适量
西兰花 适量 生抽 适量

干烧鱼的做法

步骤1

先把鱼横刀切几道 上面抹上少许淀粉 俩面抹匀

步骤2

把食用油放在锅里烧至7 8热 把抹好淀粉的鱼放到锅里双面煎成黄褐色

步骤3

锅内放少许油 把葱 姜 蒜 五花肉放到锅里煸炒 之后放入大骨汤 加入温开水 少许生抽 水跟鱼一平 把煎好的鱼放在锅内

步骤4

烧开后 加入少许料酒 糖 醋转小火烧至40分钟左右把汤汁收干 即可食用

干烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 老师头 编写，未经授权不得转载

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