荠菜干贝豆腐羹

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小一0512
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荠菜干贝豆腐羹的用料

嫩豆腐 200克 食用油 适量
葱 少许 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 荠菜 50g
瘦肉 50g 干贝 10粒

荠菜干贝豆腐羹的做法

荠菜干贝豆腐羹的做法图解1

步骤1

采来的荠菜洗净切碎
荠菜干贝豆腐羹的做法图解2

步骤2

干贝温水洗发后 用手撕碎
荠菜干贝豆腐羹的做法图解3

步骤3

豆腐切成细丁
荠菜干贝豆腐羹的做法图解4

步骤4

瘦肉切细丁、干贝泡发后撕碎、荠菜切碎、嫩豆腐切细丁、鸡蛋打散、新鲜蛤蜊（可不用）锅里热油煸炒一下肉丁和干贝丝、添水烧开后加入豆腐丁、荠菜，待水再次沸腾边搅拌边倒入鸡蛋、并用水淀粉勾芡薄芡，用胡椒粉、盐调味即可出锅
荠菜干贝豆腐羹的做法图解5

步骤5

完成✅

荠菜干贝豆腐羹的烹饪技巧

今天去山上挖了刚刚泛青的荠菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 小一0512 编写，未经授权不得转载

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