生巧（法芙娜）

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这方子是参照子瑜妈妈的，很简单易上手，但是个人觉得法芙娜味道稍浓苦，若吃不了苦的可自己调整一下方子。

生巧的用料

黄油 10g 水饴 10g
法芙娜66%巧克力 200g 淡奶油 100g
可可粉 若干

生巧的做法

步骤1

准备好模具铺上油纸。

步骤2

巧克力放入容器备用。

步骤3

奶油+黄油+水饴一起放入锅里加热冒泡，搅拌均匀，冲入巧克力中，搅拌巧克力融化，搅均匀。（若巧克力不能完全融化，可隔水加热至融化搅拌均匀）

步骤4

搅拌好的巧克力液倒入模具中。放冰箱冷藏2个小时。制巧克力凝固。

步骤5

可可粉倒碗里备用。

步骤6

巧克力去掉油纸，刀放热水中加热，擦干表面水珠，加热过的刀很容易切。把巧克力切成自己需要的大小即可。
生巧（法芙娜）的做法图解7

步骤7

切好的巧克力酱用牙签或架子，放入可可粉里裹均匀，让巧克力裹满可可粉即可。装盒。
生巧（法芙娜）的做法图解8

步骤8

装盒完成。（日常放冰箱冷藏保存即可。）

生巧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 巧克力 甜 可可味

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