草莓大福

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小小的草莓大福看起来就非常可爱，放入口中，软糯的外皮包裹着香甜的草莓，还有奶香浓郁的奶黄馅，好吃极了！

草莓大福的用料

糯米粉 200g 蛋黄（生） 2枚
面粉 80g 草莓 8颗
白砂糖 50g 牛奶 100ml
黄油 30g 椰蓉 100g
澄粉 50g

草莓大福的做法

草莓大福的做法图解1

步骤1

蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用，糯米粉、澄粉倒入容器，混合均匀，倒入牛奶50ml调成面浆。
草莓大福的做法图解2

步骤2

蛋黄加面粉、黄油、白砂糖和余下的50ml牛奶混合均匀，和成奶黄馅，放入碗中。
草莓大福的做法图解3

步骤3

将面浆和奶黄馅一同放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
草莓大福的做法图解4

步骤4

待面团放至温热，取一颗草莓，包上一些奶黄馅收口
草莓大福的做法图解5

步骤5

再取适量糯米面团包住奶黄馅，滚上一层椰蓉即可

草莓大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 10-11个月 12-23个月

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