莴笋炒鸡蛋

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春季补铁，吃莴笋 莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富

莴笋炒鸡蛋的用料

莴笋 1根 土鸡蛋 2个
大葱 1截 盐 1小勺
食用油 适量

莴笋炒鸡蛋的做法

莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

莴笋分段去皮清洗干净
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

莴笋切片，大葱切丝，鸡蛋打散
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

炒锅内倒入食用油烧热，先炒好鸡蛋
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

炒好的土鸡蛋颜色黄亮，看着好有胃口
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

炒锅不用洗，继续倒入食用油烧热，爆香葱丝
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

倒入莴笋片翻炒
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

莴笋片炒至变色发软放1小勺盐继续翻炒
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

放入炒好的鸡蛋
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了
莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

盛出装盘，色香味美，勾人食欲

莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

直接买削好皮的莴笋也可以，但是得现买现吃，带皮的可以存放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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