【沙茶美食】爽口芹菜

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春季，超市里面的芹菜特别的鲜嫩，看着这么嫩的小菜，做个凉盘正好，无需复杂的烹饪，用开水稍灼一下，浇上酱汁，既能保持蔬菜原有的味道，而且低油低脂，非常适合我滴口味，一盘下肚，毫无压力。

爽口芹菜的用料

芹菜 适量 皇牌沙茶王 2小勺
生抽 1小勺 醋 1.5小勺
熟芝麻 适量 辣椒粉 适量

爽口芹菜的做法

【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解1

步骤1

提前将芹菜洗净，撕去老的筋，切小段
【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解2

步骤2

烧一锅水，当水沸后倒入芹菜，灼烫约1分钟，然后捞出
【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解3

步骤3

取干净小碗，舀出2小勺的皇牌沙茶王
【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解4

步骤4

加入生抽和醋拌匀
【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解5

步骤5

准备好控干水分的芹菜和酱汁
【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解6

步骤6

将芹菜摆盘，淋入酱汁
【沙茶美食】爽口芹菜的做法图解7

步骤7

我喜欢辣味，所以撒了一点干辣椒粉和熟芝麻提香

爽口芹菜的烹饪技巧

1：芹菜很嫩，不用煮很长时间，大约水沸后，等再次沸腾10多秒就差不多可以捞出了 2：调酱汁的时候不用放盐，因为酱和生抽都是咸味的 3：喜欢芝麻油的，可以放少量芝麻油提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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