火龙果酸奶慕斯

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有娃自远方来，不亦乐乎！做点小甜品，招待贵客，让娃崇拜，火龙果酸奶慕斯，颜值爆棚，惊艳四座，奶香浓郁，一吃忘不掉哦，要的就是这个效果。酸奶营养满分，美中不足缺乏维C，因此酸奶与水果可谓绝配呢，无论口感和营养都十分理想，加上奶油，香甜嫩滑，大人小孩都适合，小资又健康。

火龙果酸奶慕斯的用料

火龙果肉 半个220g 原味酸奶 200g
淡奶油 200g 吉利丁粉 20g
白糖 20g 饼干 110g
黄油 50g 冷开水 适量

火龙果酸奶慕斯的做法

火龙果酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

将饼干放保鲜袋里，用擀面杖反复压碎。
火龙果酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔热水坐热融化，将饼干碎放进去。
火龙果酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

饼干碎和黄油搅拌均匀，成湿润状态。
火龙果酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

倒进磨具，用勺子压紧压平整，放进冰箱冷藏30分钟。
火龙果酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

火龙果肉放料理机打成汁，留2勺下来一会儿做镜面用。
火龙果酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

奶油打成奶昔状，稍有纹路就行。
火龙果酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

15克吉利丁粉冷开水泡5分钟，坐热水锅里加热融化就行。
火龙果酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

将酸奶、白糖、火龙果汁、奶油放一起，搅拌均匀。
火龙果酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

将加热融化的吉利丁液倒进去，快速搅拌均匀。
火龙果酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

倒进六寸心形磨具，剩下的装在两个杯子里，放进冰箱冷藏2小时。
火龙果酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

5克吉利丁粉用冷开水泡好，坐热水锅加热融化，倒进刚留下的火龙果汁里搅拌。
火龙果酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

倒进已经冻好的火龙果酸奶慕斯的上面，再次放进冰箱冷藏4小时。
火龙果酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

用烫烫的毛巾焐一下磨具的底部和四周，推磨具活底轻松脱磨，不仅颜值高，口感相当不错！

火龙果酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 干眼症 夜盲症 营养缺乏人群 营养需求人群

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