银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼

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平时麻麻们最发愁的事儿，估计就是如何帮助宝宝搭配每一餐的营养啦！想各种营养的都补一补，却不知道从何下手！今儿的小饼一定是你们最需要的，别看只是小小的一个，但是里面的内容超丰富哒。再随意搭配个粥或者糊糊，一顿早餐搞定！ 记得刚给BO添加小饼的时候，内会辅食圈特别风靡香蕉小饼...因为香蕉小饼口感软糯，而且味道微甜。介个混搭的小饼同样具备介个特点哦，甜甜的南瓜和软糯的土豆，再加上银鳕鱼的鲜香，宝宝们都不会拒绝哒！

银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的用料

银鳕鱼 60g 南瓜 80g
土豆 60g 菠菜 20g
面粉 20g 宝宝芝士片 1片
鸡蛋 1个 柠檬 1片

银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法

银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解1

步骤1

准备食材。土豆我用的是mini土豆，2个刚好60g。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解2

步骤2

银鳕鱼用柠檬片先腌十分钟，去腥。也可以将鳕鱼切一下腌，去腥效果更好一点。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解3

步骤3

南瓜和土豆切小块，一起放入蒸锅蒸大概十五分钟，蒸到筷子可以轻松扎透的程度就可以啦！
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解4

步骤4

菠菜用水焯十五秒，去除草酸。要整颗焯水哦，以免维生素流失。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解5

步骤5

把蒸好的南瓜和土豆放入一个大碗中，蒸出来的水份就不要啦！然后用研磨工具压成细腻的混合泥。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解6

步骤6

将银鳕鱼用微波炉高火叮30s，叮至半熟的状态，然后用手将鱼肉捏碎，用手的feel挑下鱼刺。介意微波炉的话，也可以稍微蒸一下，或者用平底锅煎一下。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解7

步骤7

叮出来的鱼汤表浪费了，也倒进去。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解8

步骤8

焯好的菠菜去根，切成宝宝可以接受的颗粒大小放进去。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解9

步骤9

丢入切碎的芝士片。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解10

步骤10

倒入蛋液，然后搅吧搅吧。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解11

步骤11

最后倒入面粉。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解12

步骤12

开启搅活模式，搅拌成无颗粒、如图的糊糊状就可以了。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解13

步骤13

锅刷一层薄油，开小火。然后舀一大勺面糊放入锅中，然后用勺子将糊糊抹平，填满坑坑。用普通的不粘平底锅做法一样，尽量用勺子摊圆一点、不要太厚就可以了。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解14

步骤14

煎2-3分钟，赶脚底部凝固后，然后用刮刀小心将饼翻个面。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解15

步骤15

煎的时候可以来回翻面小火多煎一会，最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦。
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解16

步骤16

出锅，小饼金黄金黄的！挤一点番茄酱，更有滋味啦！
银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的做法图解17

步骤17

小饼特别软，很适合小宝宝次哦！

银鳕鱼南瓜奶酪菠菜小饼的烹饪技巧

*注意蛋液放进去的时候，要保证碗里的食材要已经温凉了，否则蛋液会被烫熟啦！ *翻饼的时候，可以先用刮刀在边上铲起一个角，确认下底部是否已经凝固了再翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 煎 家常味

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