健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍

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1、娃的口粮没了，偶尔还是想解解馋，家里总的备些小零食给孩子，今天就又想做小馒头了； 2、说实话，在编辑这篇帖子的时候，嘴里啃着娃的小馒头，一眨眼的功夫就吃的差不多了，（泪崩）明天还的重新做~说真的，这个小馒头比外面买的好吃N倍~

小馒头的用料

低粉 30g 马铃薯淀粉 140g
奶粉 25g 糖粉 30g
玉米油 40g 鸡蛋 1个
泡打粉 1.5g

小馒头的做法

健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解1

步骤1

准备食材
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入一个稍大的盆里 用手动打蛋器搅打均匀；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解3

步骤3

加入糖粉、色拉油 搅打均匀；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解4

步骤4

低粉、淀粉、奶粉、泡打粉混合 筛入盆里；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解5

步骤5

用筷子扮成棉絮状；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解6

步骤6

和成光滑的面团
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解7

步骤7

分成6等分 搓成粗细一样大小的条状
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解8

步骤8

分成3g大小一样的小剂子 TIPS1：也可以直接分成小剂子，省略第7步；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解9

步骤9

小剂子一个一个搓圆 TIPS2：如果速度比较慢，就要在面团上盖上湿布或是保鲜膜；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解10

步骤10

烤盘提前铺油纸 搓好的圆均匀的摆在烤盘上；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热 上下火120度25-30分钟 TIPS3：每个烤箱温度存在差异 根据自己烤箱定时间温度； 这个小馒头最好时间控制在30分钟左右 火可以放低一些 这样烤出的小馒头脆脆的好吃；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解12

步骤12

最后 PS：小馒头口感酥脆！妈妈孩子非常喜欢吃！
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解13

步骤13

注意看烘烤TIPS；
健康无添加【自制小馒头】比外面买的好吃N倍的做法图解14

步骤14

这个真的超级好吃；

小馒头的烹饪技巧

这个小馒头最好时间控制在25-30分钟左右，火可以放低10-20度烤， 这样烤出的小馒头脆脆的好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载

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